Цілющі властивості сухофруктів

У деяких європейських державах останні роки зайву вагу знищують за допомогою сухофруктів. До нас різні сушені фрукти завозяться з усіх куточків планети.

Отже, сушені фрукти або просто сухофрукти .

1. Чорнослив - це висушена слива чорного сорту. В процесі її сушіння беруть стиглу сливу, вже без кісточки, в якому міститься не менше 10 відсотків цукру. Слива сорту "угорка" в даному випадку підходить якнайкраще. Чорнослив сприяє правильному функціонуванню шлунково-кишкового тракту й обміну речовин, оскільки в ньому не міститься баластних речовин. До того ж чорнослив дуже багатий на вітаміни групи В і Е.

Чорнослив також нормалізує кров'яний тиск, корисний при серцево-судинних захворюваннях, речовини, що містяться в ньому, сприяють поглинанню вільних радикалів, таким чином він перешкоджає виникненню ризику захворіти на рак. На додаток до цього, чорнослив багатий калієм, дуже необхідним для живлення клітин організму, нормального функціонування нирок, підвищення працездатності, для вирівнювання водно-сольового балансу.

Не поступається чорнослив і медичним продуктам, володіючи бактерицидну властивість. Зараз його застосовують для дезінфекції м'ясних продуктів. Він допомагає обмежити зростання бактерій (наприклад, кишкових паличок, стафілококів, сальмонел та ін.)

2. Найбільш популярним з сухофруктів з сушеної абрикоси виступає курага, це підсушені половини абрикос, в яких заздалегідь видаляють кісточки. З сушеної абрикоси роблять кілька видів Сухофруктів: кайсу, курагу, урюк. Кайса - це ціла абрикоса без кісточки підсушена. У ній є багато заліза, мінеральних речовин, кальцій, калій, фосфор, магній та ін корисних для людини речовин. До того ж кайса багата органічними кислотами, пектиновими речовинами, глюкозою, сахарозою і фруктозою. Але вітамінів в не дуже багато.

Сушені фрукти з абрикоси слід їсти при захворюваннях серця, анемії, ослабленому зорі. Рослинні волокна сприяє очищенню кишечника. При лікуванні гіпертонічного захворювання та інших типів недокрів'я курагу вносять до переліку магнієвої дієти.

Урюк - це абрикос, сушений разом з кісточкою. Його сушать на гілках, залишають доходити до повного його обезводнення. Лікарі зробили висновок, що урюк пом'якшує пухлини і ліквідує закупорку вен. Кислі сорти абрикоси допомагають позбутися від головних болів і простудних хвороб. Солодкі сорти абрикоси, використовуються для боротьби з нервовими розладами. А йод, який міститься в абрикосі, допомагає при профілактиці ендокринних захворювань.

3. В давнину доктора надавати значення властивості та якості родзинок. У родзинках є речовини, які сприяють зміцненню серця, легенів, нервову систему і є чудовим заспокійливим засобом. Найкращий родзинки виходить з обраних сортів винограду. З винограду без кісточок роблять кишмиш. Ізюм Манука роблять з величезних солодких виноградних зерен. На ринку його також називають «царський», «султан» і т. д. Найбільш корисним є родзинки чорного кольору.

Експерти радять родзинки як засіб від запору, лихоманки, при слабкому травленні. Ізюм має корисний вплив при слабкості організму, при бронхітах, хворобах нирок і серця, колітах, анемії та ін У ньому міститься багато глюкози і фруктози - приблизно в 8 разів більше, ніж у свіжому винограді. Ще родзинки містить залізо, калій, марганець і магній, нікель і кобальт, фосфор і кальцій, протеїн і жир, вуглеводи і тіамін, бор (заважає прогресу остеопорозу)- це все є потрібними речовинами для людського організму.

Лікарі зробили висновок, що у родзинок є речовини, які послаблюють ріст бактерій, які викликають захворювання ясен і карієс. Ізюм вміщує 5 рослинних антиоксидантів. Одна з них дуже важливий - це олеанолевая кислота, вона затримує зростання бактерій і не дозволяє руйнувати емаль зубів.

В сухофруктах міститься корисних речовин навіть більше, ніж у свіжих фруктах. Виходячи з цього, їх можна віднести до концентрованих продуктів, і вживання їх у величезній кількості ризиковано. Народні засоби з використанням Сухофруктів

При застуді і бронхіті

4-5 шт. інжиру запарити в 1 склянці молока, потім розтерти, приймати по півсклянки в теплому вигляді 2-4 рази на день. Замочити в молоці родзинки на 1:00. Потім родзинки з'їсти, а молоко випити теплим.

При запорах

100 г чорносливу або кураги розмочити і з'їсти на ніч. Пропустіть чорнослив і курагу через м'ясорубку, отриману масу покладіть в банку, яку слід зберігати в холодильнику. Їжте цю суміш по 1-2 ст. л. вранці і ввечері, запиваючи соком або чаєм.

При занепаді сил

Візьміть по 200 г інжиру, чорносливу та кураги. Подрібніть, але не в м'ясорубці - це погіршить лікувальні властивості фруктів. Додайте 25 г рубаних волоських горіхів. Зберігайте в скляній банці в холодильнику. Починайте день з 1 ст. л. {З гіркою} суміші.