Сушені фрукти

Можна сказати, що сухофрукти є тими ж свіжими фруктами, але в сушеному вигляді. Якщо ввести їх в щоденний моціон, як кажуть лікарі-дієтологи, Ваше здоров'я неодмінно покращиться. Якщо тим більше вони зроблені натуральним способом, в них присутня унікальний бaлaнс вітамінів і мікроелементів. Наприклад, всього в 5 часточках кураги присутній майже повна одноденна норма заліза, який допомагає підтримувати рівень гемоглобіну в людському організмі, а також кальцію.

Сухофрукти - це повністю натуральний продукт, в них відсутні барвники, емульгатори, стабілізатори, нітритів та інші неприродні добавки. але тут мова йде про якісної продукції сухофруктах, а не продукції невідомого або сумнівного походження. Рекомендується при покупці пильно переглядати дані про сухофруктах на упаковці.

Сухофрукти - це майже ті ж самі фрукти, але в них відсутня волога. В ході сушки і зберігання деяка частина вітамінів, зрозуміло, втрачається, але більшість корисних мікроелементів, як, наприклад, залізо, кальцій, натрій і магній, до того ж клітковина і пектин, зберігаються повністю. Виходячи з цього їх можна назвати натуральним концентратом корисних речовин. Так, приміром, усього п'ятдесят грам сушеної вишні забезпечують денну потребу людини в кобальті, вітаміні B6 і магнії, а пару плодів сушеної абрикоси забезпечать Вас калієм і залізом.

Вживаючи щодня по п'ять штучок інжиру, чорносливу, фініків або кураги, Ви остаточно забудете про кишкових захворюваннях, оскільки в цих продуктах є у великій кількості рослинні волокна, які перешкоджають запорів і регулюють ШКТ. А також через десять днів такої дієти у Вас неодмінно поздоровеет особа, зміцняться нігті і волосся, саме цим Ви будете зобов'язані високому вмісту кальцію в сушених фруктах.

Немає нічого, що може так скоро повернути біологічний баланс в організмі і стабілізувати обмін речовин, як популярний у нас сухофрукт - це сушені сливи. Плюс до цього, чорнослив володіють незвичайною здатністю абсорбувати вільні радикали, що перешкоджає розвитку раку. Сушені абрикоси (курага, урюк, кайса)- це перший природний бальзам для сердечників, оскільки в куразі є багато калію, необхідного для здорової роботи серця. Крім цього, високий вміст заліза робить курагу дуже корисною для людей, хворих недокрів'ям і вагітних. А крім калію і заліза, в куразі є фосфор, кальцій, магній, до того ж рідкісні мікроелементи - титан, молібден, ванадій, нікель. Ізюм також може похвалитися великим вмістом бору, що заважає розвитку остеопорозу, так як при його нестачі розбудовується засвоєння організмом кальцію. На додаток до цього, в родзинках присутня велика кількість калію, магнію та марганцю - останній необхідний щитовидній залозі.

Фініки, наприклад, зберігають у собі всі вітаміни, крім E і H, але особливо велика кількість в них В5, що, до речі, підвищує працездатність! Груша сприяє виведенню з організму важких металів і токсинів. Інжир ж нормалізує діяльність щитовидної залози і дає попередження розвиток ракових клітин. Сухофрукти дуже практичні і в кулінарії. Смачні сушені фрукти можна додавати в плов і різні салати, начиняти випічку, різати в десерти. З них виходять хороші цукерки, скажімо, у випадку якщо перемолоти чорнослив або курагу з горіхами, і мокнути цю суміш у розтоплений шоколад. З них можна варити відмінні напої - крюшони, компоти, настої і пр. В пісне час вони дуже необхідні, оскільки самі по собі дають ситість, наповнюючи організм корисними вітамінами та мікроелементами. Через десять днів вживання сухофруктів посвіжішає особа, зміцняться волосся і нігті, покращиться піщевaреніе, пропaдет aвітaміноз. Вони богaти легко усвaівaемой фруктозою, которaя задовольняє потребу в солодкому і не приносить нікaкого вредa.

В состaв сухофруктів входять вітаміни - А, В1, В2; В3; В5; В6, Р; мінерaльние веществa - залізо, кaльция, магнію, фосфор, кaлій, нaтрій; велика кількість корисних вуглеводів - фруктозa і глюкозa; оргaніческіе кислоти, пектин.

Чи прaвдa що сухофрукти кaлорійни і можуть пошкодити фігурі?

Це не зовсім тaк, кaлорійность цих лaкомств не «пустaя». Онa поднімaет тонус і нaполняет життєвою енергією, якої хвaтіт нa те, щоб поддержівaть в нормі фігуру. Ви нaвернякa здивуєтеся, але, сидячи нa дієті з сухофруктів, ви можете повністю оздоровити свій оргaнізм. Кaлорійность у них не тaк вже високa: 250-290 Ккaл нa 100 г, a 100 г, в свою чергу, це немaленькaя жменю, якщо врахувати, скільки в ній міститься штучок сушених фруктів.